Consommation Responsable

Pesée du mois d'octobre

Par SOLENN COLAS, publié le mercredi 14 octobre 2020 09:56 - Mis à jour le mercredi 14 octobre 2020 10:01
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Nous gaspillons trop de pain !

Le mardi 13 octobre a eu lieu une pesée au self.

Nous en avons profité pour faire un premier calcul sur le gain de poids de déchets que permet le nouveau broyeur.

En effet 12kg de restes fournissent 2.6kg de broyat pour le compost.

Concernant le poids des déchets, pour 778 repas servis :

pain =  11kg

recyclable =  8.61 kg

compostable = 93.52 kg

non valorisable =  2.54 kg

Attention ces nombres ne comptabilisent que les déchets contenus sur le plateau des usagers. Ils ne contiennent pas la nourriture jetée car non servie.

cela fait 149g de déchets par personne.